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記事ID36_411
作品種別日本の食生活全集
36
徳島の食事
記事タイトルいなの姿ずし
サブタイトル晴れの日・行事の食べ物
開始ページ324
執筆者/撮影者鈴木竹子 小倉 隆人
執筆者所属
地域1徳島県
地域2板野郡松茂町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:いなの姿ずし
地域区分徳島・藍商人と町場の暮らし
内容区分藍商人の食
素材ぼら/わさび/米:粒/酢
調理法すし:姿ずし
ページ数(ポイント数)1