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記事ID36_212
作品種別日本の食生活全集
36
徳島の食事
記事タイトル漬けだいこ
サブタイトル漬物
開始ページ160
執筆者/撮影者谷友代 小倉 隆人
執筆者所属
地域1徳島県
地域2那賀郡木頭村
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:漬けだいこ
地域区分那賀奧の食
内容区分伝承される味覚
素材大根:乾燥/あわのぬか
調理法漬物:たくあん
ページ数(ポイント数)1