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記事ID36_025
作品種別日本の食生活全集
36
徳島の食事
記事タイトル姿ずしとかき混ぜずしをたっぷりつくり、秋祭りを祝う――晴れ食・行事食
サブタイトル秋――とり入れの喜びに腰の痛さも吹き飛ぶ
開始ページ32
執筆者/撮影者東條昭子(協力=野村恵子) 小倉 隆人
執筆者所属
地域1徳島県
地域2板野郡土成町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:秋祭りのごちそう\キャプション:膳内:姿ずし、甘酒、煮しめ/膳外:かき混ぜずしと酒
地域区分吉野川北岸の食
内容区分四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)2