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記事ID36_016
作品種別日本の食生活全集
36
徳島の食事
記事タイトルもちと白米飯で正月行事を祝う――晴れ食・行事食
サブタイトル冬――男は山で賃仕事、女は畑仕事で日がすぎる
開始ページ19
執筆者/撮影者東條昭子(協力=野村恵子) 小倉 隆人
執筆者所属
地域1徳島県
地域2板野郡土成町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:正月用のもち搗き\タイトル:歳徳神のお飾り\タイトル:元日の朝食\キャプション:上:煮しめ、ならえ/中:でんぶ/下:米の飯、雑煮\タイトル:正月のおさかずき
地域区分吉野川北岸の食
内容区分四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)3