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記事ID36_007
作品種別日本の食生活全集
36
徳島の食事
記事タイトル阿波の穀倉地帯、南方――那賀川下流の食
サブタイトル
開始ページ0.11
執筆者/撮影者 小倉 隆人
執筆者所属
地域1徳島県
地域2
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:家の前の用水はおかずの宝庫\タイトル:やこめを炒る\キャプション:(本文243ページ)\タイトル:かしわ\キャプション:(本文243ページ)\タイトル:白味噌を使った正月の雑煮\キャプション:(本文245ページ)\タイトル:なまず汁\キャプション:(本文248ページ)\タイトル:土用の「心経(しんぎょう)さん」に食べるもの\キャプション:(本文233ページ)\タイトル:かにをつぶしてかにみそをつくる\キャプション:(本文248ページ)\タイトル:かにみそ\タイトル:お盆の祭壇へのお供え\キャプション:(本文233ページ)\タイトル:お盆のおまいり姿\キャプション:(本文233ページ)
地域区分那賀川下流
内容区分カラーページ
素材
調理法
ページ数(ポイント数)2