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記事ID35_363
作品種別日本の食生活全集
35
山口の食事
記事タイトル唐すし
サブタイトルごはんもの
開始ページ255
執筆者/撮影者細井花子,高下須磨子 千葉 寛
執筆者所属
地域1山口県
地域2山口市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:唐すし
地域区分周防南部の食
内容区分基本食の加工と料理
素材このしろ/麻の実/米:粒/大豆:おから/酢/しょうが
調理法すし:おからずし/すし:にぎりずし
ページ数(ポイント数)2