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記事ID35_238
作品種別日本の食生活全集
35
山口の食事
記事タイトルいとこ煮
サブタイトル大豆、小豆、その他の豆類
開始ページ175
執筆者/撮影者本間明子,岡千代子 千葉 寛
執筆者所属
地域1山口県
地域2萩市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:いとこ煮
地域区分北浦海岸の食
内容区分基本食の加工と料理
素材小豆/白玉だんご/すり身:かまぼこ/しいたけ/こんぶ/ぎんなん
調理法汁もの・なべもの:澄まし・吸いもの・醤油汁
ページ数(ポイント数)1