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記事ID35_135
作品種別日本の食生活全集
35
山口の食事
記事タイトル大平
サブタイトル岩国地域のはすとその料理
開始ページ100
執筆者/撮影者梅地秀美 千葉 寛
執筆者所属
地域1山口県
地域2岩国市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:大平
地域区分山代の食
内容区分季節素材の利用法
素材れんこん/里芋:いも/大豆:油揚げ・厚揚げ/にんじん/こんにゃく/ごぼう
調理法汁もの・なべもの:澄まし・吸いもの・醤油汁
ページ数(ポイント数)1