記事の概要

記事ID	35_096
作品種別	日本の食生活全集
巻	35
	山口の食事
記事タイトル	麦飯
サブタイトル	裸麦、小麦
年
開始ページ	80
執筆者／撮影者	俵田秀子,内田啓子千葉寛
執筆者所属
地域１	山口県
地域２	玖珂郡錦町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：麦飯
地域区分	山代の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	大麦・裸麦：粒／米：粒
調理法	ごはんもの：かて飯・混ぜごはん
ページ数(ポイント数)	1