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記事ID34_347
作品種別日本の食生活全集
34
広島の食事
記事タイトルひらぐき漬
サブタイトル漬物
開始ページ229
執筆者/撮影者平川林木(協力=鮎川美代子) 千葉 寛
執筆者所属
地域1広島県
地域2双三郡君田村
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:ひらぐき漬
地域区分備北山地の食
内容区分伝承される味覚
素材広島菜/塩/こんぶ
調理法漬物:塩漬け・浅漬け
ページ数(ポイント数)1