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記事ID34_173
作品種別日本の食生活全集
34
広島の食事
記事タイトルつるし柿
サブタイトル果物、おやつ
開始ページ139
執筆者/撮影者山根郁子(協力=実久キヌエ,惣中一枝,後由美子) 千葉 寛
執筆者所属
地域1広島県
地域2賀茂郡河内町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:つるし柿\タイトル:干し柿に番茶を注いでお茶うけにする
地域区分中部台地の食
内容区分季節素材の利用法
素材柿:干し柿/茶:番茶/わら/そば:その他
調理法おやつ・間食/干しもの
ページ数(ポイント数)1