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記事ID34_131
作品種別日本の食生活全集
34
広島の食事
記事タイトル基本食の成り立ちと料理の手法──人ごとのときは白米飯、もち、だんご、ふだんは麦飯
サブタイトル
開始ページ124
執筆者/撮影者山根郁子(協力=実久キヌエ,惣中一枝,後由美子)
執筆者所属
地域1広島県
地域2賀茂郡河内町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分中部台地の食
内容区分基本食の加工と料理
素材
調理法
ページ数(ポイント数)2