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記事ID34_038
作品種別日本の食生活全集
34
広島の食事
記事タイトル醤油飯
サブタイトル混ぜごはん
開始ページ51
執筆者/撮影者山崎妙子 千葉 寛
執筆者所属
地域1広島県
地域2豊田郡瀬戸田町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:醤油飯
地域区分瀬戸内沿岸・島しょの食
内容区分基本食の加工と料理
素材米:粒/里芋:いも/大豆:油揚げ・厚揚げ/大豆:醤油/にんじん/じゃこ/さより/ごぼう/えび/あさり
調理法ごはんもの:かて飯・混ぜごはん
ページ数(ポイント数)1