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記事ID33_355
作品種別日本の食生活全集
33
岡山の食事
記事タイトル皮くじらのおろしあえ
サブタイトル日常の料理
開始ページ315
執筆者/撮影者杉山文子 千葉 寛
執筆者所属
地域1岡山県
地域2苫田郡阿波村
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:皮くじらのおろしあえ
地域区分中国山地の食
内容区分県北の山村・阿波村の食生活
素材くじら/大根:生/酢
調理法あえもの・酢のもの:おろしあえ
ページ数(ポイント数)1