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記事ID33_229
作品種別日本の食生活全集
33
岡山の食事
記事タイトルねじ干し大根のはりはり漬
サブタイトル野菜
開始ページ208
執筆者/撮影者杉山文子 千葉 寛
執筆者所属
地域1岡山県
地域2久米郡久米南町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:ねじ干し大根のはりはり漬\キャプション:ごま、せり入り
地域区分吉備高原の食
内容区分季節素材の利用法
素材大根:乾燥/ゆず/酢/七色とうがらし/せり
調理法漬物:酢漬け・梅酢漬け・柿酢漬け
ページ数(ポイント数)1