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記事ID33_138
作品種別日本の食生活全集
33
岡山の食事
記事タイトルころまげ
サブタイトルいも
開始ページ134
執筆者/撮影者鶴藤鹿忠 千葉 寛
執筆者所属
地域1岡山県
地域2笠岡市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:ころまげ\キャプション:さつまいもの衣揚げ
地域区分南部平野・丘陵地帯の食
内容区分基本食の加工と料理
素材さつまいも:いも/油脂:ごま油/小麦:粉
調理法揚げもの:てんぷら
ページ数(ポイント数)1