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記事ID33_126
作品種別日本の食生活全集
33
岡山の食事
記事タイトル麦飯
サブタイトル裸麦、小麦
開始ページ131
執筆者/撮影者鶴藤鹿忠 千葉 寛
執筆者所属
地域1岡山県
地域2笠岡市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:押麦(左)と麦飯
地域区分南部平野・丘陵地帯の食
内容区分基本食の加工と料理
素材米:粒/大麦・裸麦:押し麦・挽き割り・割り麦
調理法ごはんもの:かて飯・混ぜごはん
ページ数(ポイント数)1