記事の概要

記事ID	33_110
作品種別	日本の食生活全集
巻	33
	岡山の食事
記事タイトル	基本食の成り立ちと料理の手法――米、裸麦、いもが中心
サブタイトル
年
開始ページ	123
執筆者／撮影者	鶴藤鹿忠
執筆者所属
地域１	岡山県
地域２	笠岡市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：年間の基本食用素材の生産量と使用量＼キャプション：（昭和初年、吉田村吉田・鶴藤家）
地域区分	南部平野・丘陵地帯の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2