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記事ID33_036
作品種別日本の食生活全集
33
岡山の食事
記事タイトル手打ちうどん
サブタイトル裸麦と小麦
開始ページ50
執筆者/撮影者今田節子
執筆者所属
地域1岡山県
地域2邑久郡牛窓町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分瀬戸内沿岸・島しょの食
内容区分基本食の加工と料理
素材小麦:麺=うどん・そうめん/大豆:油揚げ・厚揚げ/ねぎ
調理法めん類:うどん・きしめん
ページ数(ポイント数)1