記事の概要

テキストを見る


戻る
記事ID33_024
作品種別日本の食生活全集
33
岡山の食事
記事タイトル基本食の成り立ちと料理の手法――麦、米を補うさつまいもとなんきん
サブタイトル
開始ページ39
執筆者/撮影者今田節子
執筆者所属
地域1岡山県
地域2邑久郡牛窓町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:年間の基本食の生産量と使用量
地域区分瀬戸内沿岸・島しょの食
内容区分基本食の加工と料理
素材
調理法
ページ数(ポイント数)4