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記事ID32_406
作品種別日本の食生活全集
32
島根の食事
記事タイトル押しずし
サブタイトルごはんもの
開始ページ290
執筆者/撮影者原野千代子 小倉 隆人
執筆者所属
地域1島根県
地域2隠岐郡五箇村
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:押しずし
地域区分隠岐の島の食
内容区分基本食の加工と料理
素材卵:鶏・卵焼き/白身魚/のり/木の芽/米:もち米/米:粒/酢
調理法すし:押しずし・箱ずし・型抜きずし
ページ数(ポイント数)1