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記事ID32_393
作品種別日本の食生活全集
32
島根の食事
記事タイトル神楽見物の重箱の料理で一夜を楽しむ――晴れ食・行事食
サブタイトル夏――田植えや田の草取り、あぜの草刈りに明け暮れる毎日
開始ページ280
執筆者/撮影者原野千代子 小泉 一夫
執筆者所属
地域1島根県
地域2隠岐郡五箇村
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:田植えの昼はんと、はしま\キャプション:皿:混ぜ飯/きりだめ:あん入りの白もち、よもぎもち/重箱:〔左〕煮しめ(ふき、ごぼう、干し大根、淡竹)。〔右〕こうこ、めのはと切干し大根のはりはり漬\タイトル:夏祭りの神楽見物の弁当\キャプション:1升どっくり(酒)、こうこ、あん入りの白もちとよもぎもち、巻きずし、煮しめ、赤飯\タイトル:お盆にお供えするもの\キャプション:上:〔左から〕迎えだんご(きな粉まぶし)、とらやまんじゅう/〔下〕ところてん
地域区分隠岐の島の食
内容区分四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)4