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記事ID32_330
作品種別日本の食生活全集
32
島根の食事
記事タイトルわさびの葉の醤油漬
サブタイトル野草、山菜、きのこの料理
開始ページ232
執筆者/撮影者齋藤榮 小倉 隆人
執筆者所属
地域1島根県
地域2美濃郡匹見町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:わさびの葉の醤油漬
地域区分石見山間の食
内容区分季節素材の利用法
素材わさび
調理法漬物:醤油漬け
ページ数(ポイント数)1