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記事ID32_308
作品種別日本の食生活全集
32
島根の食事
記事タイトル手打ちそば
サブタイトルそば
開始ページ224
執筆者/撮影者齋藤榮
執筆者所属
地域1島根県
地域2美濃郡匹見町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分石見山間の食
内容区分基本食の加工と料理
素材そば:粉/わさび/大豆:油揚げ・厚揚げ/ねぎ/せり/すり身:かまぼこ
調理法めん類:そば
ページ数(ポイント数)1