記事の概要

テキストを見る


戻る
記事ID32_301
作品種別日本の食生活全集
32
島根の食事
記事タイトルとちもち
サブタイトルもちのいろいろ
開始ページ222
執筆者/撮影者齋藤榮 小倉 隆人
執筆者所属
地域1島根県
地域2美濃郡匹見町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:とちの実と、とちもち
地域区分石見山間の食
内容区分基本食の加工と料理
素材とち/木灰(あく)/米:もち米/重曹/あん
調理法もち:あんもち/焼きもの:おやき・焼きもち類/もち:混ぜもち
ページ数(ポイント数)1