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記事ID32_214
作品種別日本の食生活全集
32
島根の食事
記事タイトルもちを搗き、刺身魚を買って秋祭り――晴れ食・行事食
サブタイトル秋-―収穫どきの秋日短く、立って一服
開始ページ162
執筆者/撮影者清水コユミ 倉持 正実
執筆者所属
地域1島根県
地域2邑智郡大和村
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:秋祭りのごちそう\キャプション:左下の膳:てんぷら、煮しめ、さんとう、吸いもの(かまぶこ、豆腐)、酒、刺身(まんさく)/右上の膳:吸いもの(しめじ、みつば)、吸いもの(ゆで卵、みつば)、押しずし/膳外:〔左上〕あんもちと白もち。〔右下〕けんちん汁、酒、こんにゃくの白あえ、きんぴらごぼう
地域区分江の川流域の食
内容区分四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)2