記事の概要

テキストを見る


戻る
記事ID32_118
作品種別日本の食生活全集
32
島根の食事
記事タイトルとくな漬
サブタイトル漬物
開始ページ93
執筆者/撮影者小倉達雄 小倉 隆人
執筆者所属
地域1島根県
地域2簸川郡斐川町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:とくな漬の古漬の油炒め
地域区分出雲平野の食
内容区分伝承される味覚
素材高菜/油脂
調理法漬物:塩漬け・浅漬け
ページ数(ポイント数)1