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記事ID32_042
作品種別日本の食生活全集
32
島根の食事
記事タイトル小ぶなのつくだ煮
サブタイトルこい、ふなの料理
開始ページ44
執筆者/撮影者橋本マサヨ 小倉 隆人
執筆者所属
地域1島根県
地域2松江市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:小ぶなのつくだ煮
地域区分宍道湖・中海沿岸の食
内容区分季節素材の利用法
素材ふな/茶:番茶/酢
調理法煮もの・炊きもの:つくだ煮
ページ数(ポイント数)1