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記事ID31_265
作品種別日本の食生活全集
31
鳥取の食事
記事タイトルたくあん
サブタイトル漬物
開始ページ185
執筆者/撮影者遠藤花枝 倉持 正実
執筆者所属
地域1鳥取県
地域2東伯郡東郷町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:たくあん
地域区分東郷池周辺の食
内容区分伝承される味覚
素材大根:乾燥/米:こぬか/塩/柿:皮
調理法漬物:たくあん
ページ数(ポイント数)1