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記事ID31_205
作品種別日本の食生活全集
31
鳥取の食事
記事タイトル味噌漬
サブタイトル漬物
開始ページ134
執筆者/撮影者舩橋睦子 小倉 隆人
執筆者所属
地域1鳥取県
地域2八頭郡智頭町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:味噌漬のいろいろ\キャプション:左:筒抜き。右:大根、ゆず
地域区分因幡山間の食
内容区分伝承される味覚
素材大根:葉・その他/ゆず/なす
調理法漬物:味噌漬け
ページ数(ポイント数)1