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記事ID31_203
作品種別日本の食生活全集
31
鳥取の食事
記事タイトルぎぼうしの漬物
サブタイトル漬物
開始ページ133
執筆者/撮影者舩橋睦子 小倉 隆人
執筆者所属
地域1鳥取県
地域2八頭郡智頭町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:ぎぼうしの漬物
地域区分因幡山間の食
内容区分伝承される味覚
素材ぎぼうし/塩/とうがらし/さんしょう
調理法漬物:塩漬け・浅漬け
ページ数(ポイント数)1