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記事ID31_161
作品種別日本の食生活全集
31
鳥取の食事
記事タイトル小いものからし味噌あえ
サブタイトルいも類
開始ページ117
執筆者/撮影者舩橋睦子 小倉 隆人
執筆者所属
地域1鳥取県
地域2八頭郡智頭町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:小いものからし味噌あえ
地域区分因幡山間の食
内容区分基本食の加工と料理
素材里芋:いも/大豆:味噌/からし
調理法あえもの・酢のもの:からしあえ/あえもの・酢のもの:味噌あえ
ページ数(ポイント数)1