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記事ID31_134
作品種別日本の食生活全集
31
鳥取の食事
記事タイトル基本食の成り立ちと料理の手法――米のとれる山間地帯
サブタイトル
開始ページ107
執筆者/撮影者舩橋睦子
執筆者所属
地域1鳥取県
地域2八頭郡智頭町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分因幡山間の食
内容区分基本食の加工と料理
素材
調理法
ページ数(ポイント数)2