記事の概要

テキストを見る


戻る
記事ID31_113
作品種別日本の食生活全集
31
鳥取の食事
記事タイトルぼうふうの酢味噌
サブタイトルわかめ、浜の幸がとれる春
開始ページ83
執筆者/撮影者伊吹詮子 小倉 隆人
執筆者所属
地域1鳥取県
地域2鳥取市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:鳥取砂丘でとれる「ぼうふう」
地域区分城下町鳥取の食
内容区分鳥取市周辺の季節ごとの食べもの
素材ぼうふう/わかめ:生/大豆:味噌/酢/いか
調理法あえもの・酢のもの:ぬた・酢味噌あえ
ページ数(ポイント数)1