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記事ID30_333
作品種別日本の食生活全集
30
和歌山の食事
記事タイトルほしごだんご
サブタイトルさつまいも
開始ページ258
執筆者/撮影者古川慶次 千葉 寛
執筆者所属
地域1和歌山県
地域2東牟婁郡那智勝浦町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:さつまいもとその加工品\キャプション:上:〔左から〕ほしごだんご、ほしごの粉、ほしご、生いも/下:〔左から〕ほしごもち、かんからいも、いももち
地域区分熊野灘の食
内容区分基本食の加工と料理
素材さつまいも:その他/小麦:粉/砂糖:黒砂糖
調理法おやつ・間食/蒸しもの・ふかしもの:まんじゅう類/だんご・まんじゅう類:だんご
ページ数(ポイント数)1