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記事ID30_189
作品種別日本の食生活全集
30
和歌山の食事
記事タイトルすろっぽ
サブタイトル野菜
開始ページ125
執筆者/撮影者石橋充子 千葉 寛
執筆者所属
地域1和歌山県
地域2和歌山市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:すろっぽ
地域区分和歌浦沿岸の食
内容区分季節素材の利用法
素材大根:生/大豆:油揚げ・厚揚げ/酢/にんじん/このしろ
調理法あえもの・酢のもの:ぬた・酢味噌あえ
ページ数(ポイント数)1