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記事ID30_163
作品種別日本の食生活全集
30
和歌山の食事
記事タイトルいもねり
サブタイトルいも類、豆類、かぼちゃ
開始ページ114
執筆者/撮影者石橋充子 千葉 寛
執筆者所属
地域1和歌山県
地域2和歌山市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:いもねりをつくる\タイトル:いもねりのできあがり
地域区分和歌浦沿岸の食
内容区分基本食の加工と料理
素材さつまいも:いも/米:もち米/米:くず米・しいな米・砕け米/米:粒
調理法練りもの:いもの練りもの/おやつ・間食
ページ数(ポイント数)2