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記事ID29_384
作品種別日本の食生活全集
29
奈良の食事
記事タイトルとちもち
サブタイトルとちの実、かしの実、うるね、くず
開始ページ281
執筆者/撮影者森沢史子 小倉 隆人
執筆者所属
地域1奈良県
地域2吉野郡十津川村
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:とちの実と、とちもち
地域区分十津川郷の食
内容区分基本食の加工と料理
素材とち/灰/米:もち米/灰汁(あく)/しだ
調理法もち:混ぜもち
ページ数(ポイント数)2