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記事ID29_370
作品種別日本の食生活全集
29
奈良の食事
記事タイトル小麦もち
サブタイトル麦の料理のいろいろ
開始ページ276
執筆者/撮影者森沢史子 小倉 隆人
執筆者所属
地域1奈良県
地域2吉野郡十津川村
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:小麦もち
地域区分十津川郷の食
内容区分基本食の加工と料理
素材小麦:粉/葉:栗/葉:かや/くずの葉/あん
調理法蒸しもの・ふかしもの:まんじゅう類/巻きもの・包みもの/だんご・まんじゅう類:だんご
ページ数(ポイント数)1