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記事ID29_175
作品種別日本の食生活全集
29
奈良の食事
記事タイトル七色のおあえ
サブタイトル野菜、山菜、きのこ
開始ページ118
執筆者/撮影者上田順子 小倉 隆人
執筆者所属
地域1奈良県
地域2北葛城郡当麻町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:お盆に必ずつくる、七色のおあえ
地域区分葛城山麓(竹内)の食
内容区分葛城山麓(竹内)の日常と晴れの食べもの
素材いんげん:さや/里芋:いも/ささげ:さや/なす/ごま/かぼちゃ
調理法あえもの・酢のもの:ごま味噌あえ
ページ数(ポイント数)1