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記事ID29_121
作品種別日本の食生活全集
29
奈良の食事
記事タイトルちしゃとたけのこの木の芽あえ
サブタイトル野菜、山菜、きのこの料理
開始ページ84
執筆者/撮影者新田美幸,山口ちず代 小倉 隆人
執筆者所属
地域1奈良県
地域2生駒郡斑鳩町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:ちしゃとたけのこの木の芽あえ
地域区分斑鳩の里の食
内容区分季節素材の利用法
素材ちしゃ/木の芽/米:こぬか/たけのこ
調理法あえもの・酢のもの:木の芽あえ
ページ数(ポイント数)1