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記事ID29_044
作品種別日本の食生活全集
29
奈良の食事
記事タイトルそうめん
サブタイトル裸麦と小麦の食べ方
開始ページ39
執筆者/撮影者角山美穂 小倉 隆人
執筆者所属
地域1奈良県
地域2磯城郡田原本町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:そうめん
地域区分奈良盆地の食
内容区分基本食の加工と料理
素材小麦:麺=うどん・そうめん/大豆:油揚げ・厚揚げ/ねぎ/じゃこ/かつお節/えび
調理法汁もの・なべもの:味噌汁/めん類:そうめん
ページ数(ポイント数)1