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記事ID28_393
作品種別日本の食生活全集
28
兵庫の食事
記事タイトルかき混ぜ
サブタイトルごはんもの
開始ページ305
執筆者/撮影者柏木和子 小倉 隆人
執筆者所属
地域1兵庫県
地域2三原郡南淡町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:かき混ぜ\タイトル:かき混ぜ(五目ずし)をつくる
地域区分淡路の食
内容区分基本食の加工と料理
素材米:粒/れんこん/卵:鶏・卵焼き/大豆:凍み豆腐/酢/しょうが:紅しょうが/にんじん/たけのこ/じゃこ/しめじ/しいたけ/こんにゃく
調理法すし:ちらしずし・混ぜずし
ページ数(ポイント数)2