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記事ID28_326
作品種別日本の食生活全集
28
兵庫の食事
記事タイトルさばずし
サブタイトルごはんもの
開始ページ267
執筆者/撮影者北村純江 小倉 隆人
執筆者所属
地域1兵庫県
地域2多紀郡篠山町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:さばの姿ずし
地域区分丹波の食
内容区分基本食の加工と料理
素材さば/ごはん:すし飯/酢
調理法【さばの姿ずし】すし:姿ずし【さばの棒ずし】すし:棒ずし・片身ずし【さばのにぎり】すし:にぎりずし
ページ数(ポイント数)1