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記事ID28_299
作品種別日本の食生活全集
28
兵庫の食事
記事タイトル奈良漬
サブタイトル魚の保存漬、野菜の漬物
開始ページ236
執筆者/撮影者橋本初子 小倉 隆人
執筆者所属
地域1兵庫県
地域2城崎郡香住町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:奈良漬
地域区分但馬海岸の食
内容区分伝承される味覚
素材うり/酒粕
調理法漬物:粕漬け・奈良漬け
ページ数(ポイント数)2