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記事ID28_298
作品種別日本の食生活全集
28
兵庫の食事
記事タイトル白菜の朝鮮漬
サブタイトル魚の保存漬、野菜の漬物
開始ページ236
執筆者/撮影者橋本初子 小倉 隆人
執筆者所属
地域1兵庫県
地域2城崎郡香住町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:白菜の朝鮮漬
地域区分但馬海岸の食
内容区分伝承される味覚
素材白菜/大根:生/塩/にんにく/にんじん/とうがらし/たら/いか/こんぶ
調理法漬物:漬物のその他
ページ数(ポイント数)1