記事の概要

テキストを見る


戻る
記事ID28_044
作品種別日本の食生活全集
28
兵庫の食事
記事タイトル炒猪肉青菜(ツァオツーローシーツァイ)
サブタイトル野菜を主とした炒めもの
開始ページ47
執筆者/撮影者仙賀松雄 小倉 隆人
執筆者所属
地域1兵庫県
地域2神戸市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:炒猪肉青菜\キャプション:豚ばら肉、白菜、しょうがの炒めもの
地域区分神戸の食
内容区分華僑・楊家の中国料理
素材豚:肉/白菜/油脂/山東菜/化学調味料/しょうが/かたくり
調理法煮もの・炊きもの:あんかけ/炒りもの・炒めもの:油炒め
ページ数(ポイント数)1