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記事ID28_042
作品種別日本の食生活全集
28
兵庫の食事
記事タイトル魚塊湯(イースウタン)
サブタイトル汁もの――川湯のいろいろ
開始ページ46
執筆者/撮影者仙賀松雄 小倉 隆人
執筆者所属
地域1兵庫県
地域2神戸市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:魚塊湯
地域区分神戸の食
内容区分華僑・楊家の中国料理
素材いとより/化学調味料/ねぎ/たちうお/しょうが/うしのした
調理法煮もの・炊きもの:煮もの・炊きもののその他/汁もの・なべもの:スープ
ページ数(ポイント数)1