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記事ID28_014
作品種別日本の食生活全集
28
兵庫の食事
記事タイトル浜の魚、町の食べものに囲まれて
サブタイトル
開始ページ17
執筆者/撮影者仙賀松雄 小倉 隆人\倉持 正実
執筆者所属
地域1兵庫県
地域2神戸市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:秋の昼食\キャプション:上:野菜の煮もの(大根、小いも〈里芋〉、かぼちゃ)、さばの塩焼き/中:大根の切りこみ/下:麦ごはん、醤油豆(炒り大豆、こんぶ)\タイトル:本家・長濱生魚問屋の引札(ちらし)\タイトル:分家・長濱呉服店の引札(ちらし)\タイトル:春の夕食\キャプション:上:生節の煮つけ、野菜のてんぷら/下:ちらしずし(焼きあなご、えび、錦糸卵、きぬさや、甘酢しょうが)、澄まし汁(きぬさや、麸)\タイトル:秋の夕食\キャプション:上:せん切り大根とあぶらげの煮つけ、さばの煮つけ/下:まったけごはん、澄まし汁(しいたけ、ねぎ)\タイトル:富美子さんの女学校のお弁当\キャプション:麦ごはん、卵焼き、梅干しを柳行李に詰めて。
地域区分神戸の食
内容区分浜の女学生の「食の歳時記」
素材
調理法
ページ数(ポイント数)8