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記事ID27_365
作品種別日本の食生活全集
27
大阪の食事
記事タイトルどら焼き
サブタイトル大麦、裸麦、小麦
開始ページ272
執筆者/撮影者大河内滋子 岩下 守
執筆者所属
地域1大阪府
地域2豊能郡豊能町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:どら焼き
地域区分摂津山間の食
内容区分基本食の加工と料理
素材小麦:粉/油脂/あん
調理法だんご・まんじゅう類:薄焼き・流し焼き/焼きもの:流し焼き/おやつ・間食
ページ数(ポイント数)2